Artikel.news, Makassar – Tape singkong adalah makanan fermentasi yang terbuat dari singkong. Makanan ini telah lama menjadi bagian dari kuliner tradisional Indonesia.

Selain rasanya yang manis dan sedikit asam, tape singkong juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Apalagi, jika mengonsumsinya di malam hari, ternyata bisa menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan.

Dikutip dari Gridhealth.id, Jumat (2/8/2024), yang melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa manfaat makan tape singkong di malam hari.

1. Meningkatkan kualitas tidur

Tape singkong mengandung zat yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Fermentasi singkong menghasilkan melatonin dan serotonin, dua hormon yang berperan dalam mengatur tidur.

Melatonin membantu mengatur siklus tidur, sementara serotonin membantu menenangkan pikiran dan tubuh.

Tips konsumsi:

- Konsumsi tape singkong sekitar satu jam sebelum tidur untuk membantu tubuh rileks.
- Hindari makan terlalu banyak agar tidak merasa kekenyangan.

2. Meningkatkan pencernaan

Proses fermentasi pada tape singkong menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Probiotik adalah bakteri baik yang membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan diare.

Tips konsumsi:

- Konsumsi tape singkong dalam jumlah moderat untuk mendapatkan manfaat probiotik tanpa menyebabkan perut kembung.

- Kombinasikan dengan makanan berserat tinggi untuk efek yang lebih baik.

3. Sumber energi tambahan

Tape singkong mengandung karbohidrat yang dapat memberikan sumber energi tambahan bagi tubuh. Mengonsumsi tape singkong di malam hari dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil selama tidur, mencegah rasa lapar tengah malam, dan memberikan energi yang cukup untuk aktivitas pagi hari.

Tips konsumsi:

- Makan tape singkong dalam porsi kecil agar tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang terlalu tinggi.

- Padukan dengan sumber protein seperti kacang-kacangan untuk keseimbangan nutrisi.

4. Mendukung kesehatan jantung

Tape singkong mengandung potassium, mineral yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Potassium membantu mengatur tekanan darah dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Mengonsumsi tape singkong di malam hari dapat membantu menurunkan risiko hipertensi dan masalah jantung lainnya.

Tips konsumsi:

- Pastikan untuk tidak menambahkan gula berlebihan pada tape singkong untuk menjaga asupan kalori tetap terkendali.
   
- Konsumsi secara rutin dalam porsi yang wajar.

5. Menjaga kesehatan tulang

Tape singkong juga mengandung kalsium dan fosfor, dua mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi tape singkong secara teratur dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.

Tips konsumsi:

- Padukan dengan makanan tinggi kalsium lainnya seperti susu atau keju untuk manfaat maksimal.

- Konsumsi secara rutin tetapi tidak berlebihan.

6. Menyediakan antioksidan

Proses fermentasi pada tape singkong meningkatkan kandungan antioksidan dalam makanan ini. Antioksidan berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis. 

Mengonsumsi tape singkong di malam hari dapat membantu tubuh melawan stres oksidatif dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Tips konsumsi:

- Kombinasikan dengan buah-buahan segar untuk tambahan asupan antioksidan.

- Pilih tape singkong yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Makan tape singkong di malam hari dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan kualitas tidur, mendukung pencernaan, hingga menjaga kesehatan jantung dan tulang. Dengan kandungan nutrisi dan probiotiknya, tape singkong bisa menjadi pilihan camilan sehat sebelum tidur.

Laporan	:	Fadli
Editor	:	Ruslan Amrullah