Artikel.news, Makassar - Cuaca yang tidak menentu membuat daya tahan tubuh menurun. Wedang jahe jeruk nipis salah satu minuman yang dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh.

Wedang jahe jeruk nipis bisa jadi pilihan minuman empon-empon sederhana yang mudah dibuat. 

Jahe berkhasiat menangkal infeksi virus dan bakteri, sementara jeruk nipis bermanfaat meredakan gejala flu dan batuk. Keduanya baik untuk imunitas tubuh. 

Dilansir dari Kompas.com, Sabtu (12/8/2023), berikut resesp wedang jahe jeruk nipis dari Sajian Sedap. Bisa ditambahkan lengkeng dan selasih jika untuk dijual di kafe atau restoran.  

Bahan:

1.500 ml air
200 gram jahe, dibakar, dimemarkan
3 lembar daun pandan, diikat
250 gram gula pasir (bisa diganti dengan madu)
50 ml air jeruk nipis
Bahan pelengkap (opsional):

1 kaleng lengkeng
1 sendok teh selasih, direndam 
Baca juga: Resep STMJ, Minuman Hangat untuk Daya Tahan Tubuh Saat Pancaroba

Cara membuat wedang jahe jeruk nipis: 
1. Rebus air, jahe, dan dan pandan sampai mendidih dan harum.  Gunakan api kompor kecil. 

2. Masukkan gula pasir, aduk sampai larut. Matikan kompor. Masukkan aiar jeruk nipis. Aduk rata semuanya. 

3. Tambahkan lengkeng dan selasih jika untuk dijual.