Artikel.news, Makassar - Resep es buah selasih yang manis dan segar bisa menjadi pilihan takjil buka puasa saat bulan Ramadhan.

Rasanya yang manis dan segar membuat es buah selasih cocok disantap saat buka puasa.

Dilansir dari TribunTravel.com, Sabtu (25/3/2023), berikut resep es buah selasih.

Bahan-bahan:

1/2 buah melon ukuran sedang, potong dadu
1 buah pepaya ukuran kecil, potong dadu
1/2 buah nanas, potong dadu
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya, kerok memanjang
1 sendok teh biji selasih
6 sendok makan sirup cocopandan
100 ml air
Es batu sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan buah-buahan, mulai dari melon, pepaya, dan nanas. Tambahkan daging kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.

2. Rendam biji selasih dengan air panas. Tunggu sampai mengembang.

3. Setelah biji selasih mengembang, tiriskan. Masukkan ke dalam campuran buah-buahan. Tambahkan air dan sirup cocopandan. Aduk rata.

4. Sajikan es buah selasih dengan es batu.