Artikel.news, Makassar - Es krim merupakan makanan penutup yang sangat populer di seluruh dunia.

Ada banyak jenis es krim yang bisa dibeli di toko-toko atau restoran. Namun membuat es krim sendiri di rumah juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan.

Selain itu, membuat es krim rumahan juga memungkinkan untuk mengatur bahan-bahan yang digunakan sehingga lebih sehat, alami, dan murah tentunya.

Dilansir dari TribunPalu.com, Sabtu (11/3/2023), berikut adalah resep es krim rumahan yang mudah dan murah, tapi tetap lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 gelas susu segar
1 gelas krim kental
3/4 gelas gula pasir
4 kuning telur
1 sendok teh vanilla ekstrak

Langkah-langkah:

Campurkan susu segar, krim kental, dan gula pasir dalam panci. Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan campuran susu dan krim tercampur dengan baik. Setelah itu, matikan api dan biarkan campuran tersebut dingin selama beberapa menit.

Setelah campuran susu dan krim dingin, masukkan kuning telur ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Panaskan kembali campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada bagian dari campuran yang terlalu panas sehingga telur tidak menggumpal.

Setelah campuran susu dan krim kembali panas, matikan api dan tambahkan vanilla ekstrak ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga tercampur dengan baik.

Biarkan campuran es krim tersebut dingin selama beberapa menit di dalam lemari es.

Setelah es krim dingin, tuangkan campuran tersebut ke dalam mesin es krim. Ikuti petunjuk penggunaan pada mesin es krim dan nyalakan mesin tersebut. Biarkan mesin es krim bekerja selama kurang lebih 25-30 menit hingga es krim mengental dan lembut.

Setelah es krim selesai, masukkan ke dalam wadah dan simpan di dalam lemari es selama beberapa jam hingga es krim membeku.