Artikel.news, Makassar - Tidak perlu repot jika ingin menghadirkan resep tahu telur enak ini sebagai menu makan siang.

Hanya dalam waktu 30 menit, resep tahu telur yang enak ini sudah bisa kita sajikan di meja makan.

Ditambah dengan siraman saus kacang, membuat menu makan satu ini jadi lebih mantap ketika disantap.

Dilansir dari Tribunkaltim.co, Ahad (5/3/2023), berikut resep untuk membuat tahu telur

Bahan-bahan:

Bahan;
1 buah tahu cina
4 butir telur
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air 250 gram minyak untuk menggoreng

Bahan Saus;
4 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
50 gram kacang tanah goreng
1/2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan petis
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
75 ml air panas

Bahan Pelengkap;
1 buah ketimun, dipotong kotak kecil
200 gram taoge, diseduh
2 sendok teh bawang goreng untuk taburan

Langkah Pembuatan
Kerat-kerat tahu. Sisihkan. Panaskan minyak sampai panas sekali. Masukkan tahu. Biarkan berkulit. Angkat. tiriskan.

Kocok telur, garam, merica bubuk dan air. Buat dadar tipis.

Saus kacang, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam.

Tambahkan kacang tanah, petis, dan kecap manis. Tumbuk kasar. Tambahkan air panas. Aduk hingga gula larut.

Ambil selembar dadar. Beri tahu. Lipat. Tata pelengkap. Siramkan saus.